woensdag 8 april 2009

Candy man, candy candy maaaaaaaaaaaaaan


Onlangs zag mijn vieruurtje er zo uit.

Een kopje thee, een koekje, enkele suikereitjes, twee mandarijntjes ééééééééééééééén een stukje muesli-koek.
Behalve dat het een vrij omvangrijk vieruurtje was, was er nog iets bijzonder aan de hand: de muesli-koek was zelfgemaakt!

Het was best lekker en daarom geef ik jullie graag het recept mee. Wel verander ik de titel van muesli-repen in zachte grannykoeken. Op die manier zal het resultaat beter voldoen aan de verwachtingen.
  • Verwarm de over voor op 180 graden.
  • Doe een beetje olijfolie (1 theelepel) op de bakvorm.
  • Meng in een kom: gedroogde vruchten naar keuze (ik gebruikte enkel rozijnen en gedroogde dadels), 1 geraspte appel, het sap van 1 sinaasappel (een scheutje fruitsap uit de doos werkt ook zeer goed), 3 eetlepels ahornsiroop en 1 eetlepel olijfolie. Roeren maar.
  • Voeg vervolgens toe: 100 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1 ei, 50 gram crunchy-ontbijtgranen of iets dergelijk, 50 gram havermoutvlokken, al wat je nog liggen hebt en iet of wat past. En nogmaals: roeren maar.
  • Doe heel het boeltje op de bakplaat en laat 30 minuten bakken, tot alles goudgeel ziet.
  • Klaar!

Ik wil ook nog even toevoegen dat ik mijn kodak duidelijk op de mandarijntjes had scherp gesteld, maar laat dat U niet ontmoedigen. Het is echt lekker hoor, die muesli-, ik bedoel grannytoestanden.

Niet zo lekker als dat chocoladekoekje en die suikereitjes natuurlijk. Maar dit tussen ons gezegd en gezwegen.

3 opmerkingen:

Ankelien zei

Haha... candy woman! Zalig, die focus op wat ik nu net NIET zou kiezen op dat bordje! (Hoewel het mandarijntje één van mijn favoriete fruitsoorten is)

ps. Jij hebt toevallig geen CANON met batterij type LP-E5? Ik ben hopeloos op zoek naar iemand die het batterijtje van m'n camera wil opladen voor m'n reisje naar Italië.. want mn lader is spoorloos.

pps. Daarna spreken we snel af voor een taarteetmoment in Julie's House!

lisette zei

Oeehhhh, candy man.. Lekker man!!! Ziet er goed, zeer voedzaam en super lekker uit. Veel beter dan mandarijntjes!

Janina Modaal zei

@ Ankelien: aiai, neen, een canon, dat heb ik helemaal niet...
Ik wens je heel, heel veel plezier in italië en zie je daarna snel in julie's house!